Antipasti

antipasti di terra

Crostini misti
Mixed crostini
€ 12,00
Carpaccio di manzo con rucola, parmigiano reggiano e salsina alla Neromo
Beef carpaccio with rucola salad, Parmigiano Reggiano and “Neromo” sauce
€ 18,00
Coccoli crudo e stracchino “Nonno Nanni”
Coccoli with cured ham and “Nonno Nanni” stracchino cheese
€ 15,00
Insalata “Rubina”, rucola selvatica, pere, noci, avocado, miele, brie, e veli di pane croccante
“Rubina” salad, wild arugula, pears, walnuts, avocado, honey, brie cheese and wafers of bread
€ 18,00

antipasti di mare

Insalata di polpo con patate e fiori di avocado
Octopus salad with potatoes and avocado flowers
€ 22,00
Vaporata di mare Imperiale con pinzimonio di verdure
Steamed seafood with seasonal vegetables
€ 25,00
Acciughe del Mar Cantabrico con pane bianco e tartare di pomodori fiorentini
Cantabrian anchovies served with bread and fresh tomato tartare
€ 16,00
Cozze alla marinara
Mussels marinara style
€ 18,00

Primi Piatti

primi piatti di terra

Pennette Neromo, pomodoro San Marzano, pancetta, crema di latte, vodka e peperoncino
Pennette “Neromo” with San Marzano tomatoes, bacon, cream, vodka and chili
€ 18,00
Risotto con crema di zucchine e burrata pugliese
Risotto with zucchini cream and burrata from Puglia
€ 18,00
Spaghetto cacio e pepe
Spaghetti “cacio e pepe”, pecorino cheese and pepper
€ 20,00
Pappardelle fatte a mano con ragù toscano sfumato al vino Chianti D.O.C.
Home-made pappardelle with Tuscan ragù, finished with Chianti D.O.C. wine
€ 18,00

primi piatti di mare

Pacchero alla “Trabaccolara”
Seafood paccheri “Trabaccolara” style
€ 22,00
Spaghetti con vongole veraci
Spaghetti with clams
€ 28,00
Penne in crema di scampi Siciliani
Penne with Sicilian shrimp in a tomato and cream sauce
€ 25,00
Fedelini alla moda del Salento con gamberi, totani, agrumi di Sicilia e peperoncino
Fedelini with prawns, squid, Sicilian citrus fruits, and chilli
€ 22,00
Risotto ai frutti di mare
Seafood risotto
€ 24,00

Secondi Piatti

secondi piatti di terra

Orecchio di elefante alla “Neromo”, acciugata, maionese, rapsodia di frutta
Fried veal with anchovy sauce, mayonnaise and a rhapsody of fruit
€ 32,00
Bocconcini di pollo biologico cotti in padella con senape in grani di Dijon e avocado
Sautéed organic chicken in a Dijon mustard sauce with avocado
€ 26,00
Scaloppine di vitella agli agrumi con fiori di avocado
Veal escalopes in a citrus reduction with avocado flowers
€ 28,00
Tagliata di manzo alla “Neromo”
Beef fillet “Neromo” on the grill, served with an arugula parmesan side salad, with balsamic vinegar and cheese reductions on the side
€ 30,00
Tartare di manzo
Beef tartare
€ 30,00
Bistecca alla Fiorentina
Florentine T-Bone steak
€ 8,00/hg

secondi piatti di mare

Frittura di totani e gamberi con verdura di stagione
Fried squid and prawns with seasonal vegetables
€ 28,00
Filetto di branzino in crosta di patate con insalatina di rucola e pomodorini
Sea bass fillet baked in a potato crust, served with arugula and cherry tomato salad
€ 30,00
Bocconcini di orata alla mediterranea con pomodorini, capperi, olive e basilico fresco
Sea bream bites sautéed with datterini cherry tomatoes, capers, olives and basil
€ 28,00
Tartare di tonno rosso con avocado servita con veli di pane croccante
Red tuna tartare with avocado, served with wafers of bread
€ 30,00
Pescato del giorno
Fish of the day
x etto € S.P.

Contorni

Insalata verde o mista
Green or mixed salad
€ 7,00
Insalata di pomodori fiorentini conditi
Florentine tomato salad
€ 7,00
Patate arrosto o fritte
Roasted or fried potatoes
€ 7,00
Verdure al forno
Baked vegetables
€ 7,00
Spinaci saltati
Sautéed spinach
€ 7,00

Pizze

MARGHERITA DOP
San Marzano tomatoes, fior di latte mozzarella DOP, basil, extra-virgin olive oil
€ 10,00
NEROMO
San Marzano tomatoes, buffalo mozzarella DOP, datterini cherry tomatoes, capers, Cantabrian anchovies, fresh basil
€ 24,00
MALAVITA
Buffalo mozzarella DOP, zucchini blossoms, spicy salami, gorgonzola
€ 18,00
BELLOCCIA
Smoked scamorza, fior di latte mozzarella, zucchini blossoms, Cantabrian anchovies
€ 18,00
PANE ARABO
Buffalo mozzarella DOP, lettuce, cured ham, fresh cherry tomatoes
€ 18,00
TARTUFINA
Orgogliosi della nostra invenzione, ormai decennale, che riesce a bilanciare l’acidità del pomodoro, la dolcezza e la delicatezza della stracciatella di bufala con il sapore ineguagliabile del tartufo nero dei nostri boschi così nasce la....
Proud of our invention, at this point a decade old, which balances the acidity of the tomato, the sweetness and delicacy of the buffalo stracciatella cheese with the unparalleled flavor of the black truffle from our woods, this is how it’s born ....

€ 26,00

Dolci

Tiramisù espresso
Tiramisù prepared on demand
€ 8,00
Crema di mascarpone
Mascarpone cream cup with chocolate or strawberries
€ 7,00
Torta di mele
Apple pie served with mascarpone cream
€ 8,00
Cheesecake
Cheesecake
€ 9,00
Cantucci e vinsanto
Cantucci biscuits and vinsanto wine
€ 9,00
Ananas
Pineapple
€ 6,00
Soufflé al cioccolato
Chocolate soufflé
€ 8,00
L’aggiunta di cioccolato o fragole prevede la maggiorazione di 2€
The addition of chocolate or strawberries entails a price increase of 2€

Bevande

Acqua Lauretana
Lauretana water
€ 3,50
Acqua microfiltrata
Microfiltered water
€ 2,00
Caffè
Coffee
€ 3,50
Cappuccino
Cappuccino
€ 5,00
Soft drink
Soft drink
€ 4,00
Birra Dolomiti media
Medium draft beer
€ 7,00
Birra Dolomiti piccola
Small draft beer
€ 4,00
Vino al bicchiere
Wine by the glass
da/from € 8,00
Amari
Amaro, limoncello, grappa
€ 5,00
Cocktail
Cocktails
da € 10,00 a € 20,00